Wer steckt dahinter

Die GoldAmmer ist ein kleines, gemütliches Café im Herzen der Herrenberger Innenstadt. Inhaberin und auch der Kopf hinter den Kuchen und Törtchen, das bin ich, Lara Frenzel. Nach meiner klassischen Ausbildung in einer Schwarzwälder Bäckerei& Konditorei im schönen Baiersbronn, hat es mich schnell in die gehobene Gastronomie gezogen. Dies gab mir die Möglichkeit weltweit in vielen großartigen Hotels und Restaurants zu arbeiten und von brillanten Köchen und Patissiers alle Facetten dieser Branche kennen zu lernen. 2016 habe ich zusätzlich meinen Meistertitel erlangt, welcher mir auf meinem Weg noch mehr Türen geöffnet hat. Doch irgendwann zieht es fast jeden Zugvogel auch wieder ins Nest zurück und so bin ich nach 14 Jahren wieder zurück ins Schwabenländle gezogen. 

All meine Eindrücke, die ich unterwegs gesammelt habe, könnt Ihr in der GoldAmmer wiederfinden und auch schmecken.